Riz Crevette Recette : SUPER, Rapide et Savoureuse

Vous rentrez du travail, épuisé, et vous voulez un repas réconfortant. Mais vous ne souhaitez pas perdre de temps. C’est là que le riz crevette devient votre sauveur. Il est prêt en un rien de temps et vous nourrit bien.

Les Principales Raisons de Préparer ce Riz Crevette

Recette rapide et facile à réaliser, prête en seulement 35 minutes
Un plat sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner.
Ingrédients simples et accessibles, dont le riz complet et les crevettes décortiquées
Apports nutritionnels intéressants, avec des protéines et des oméga-3
Recette adaptable selon vos envies et vos préférences

Les Bienfaits d’un Plat de Riz Crevette

Préparer un plat de riz au curry et crevettes apporte de nombreux avantages pour votre santé. Ce plat est bien plus qu’un simple repas agréable. Il est un concentré de nutriments essentiels.

Valeurs Nutritionnelles

Une portion de 100 grammes de ce plat de riz crevette contient environ 450 calories. Cela équilibre bien glucides, protéines et lipides. Les crevettes, principales ingrédients, sont pleines de nutriments bénéfiques.

Apports en Protéines et Oméga-3

Chaque portion de 100 grammes de crevettes cuites offre environ 24 grammes de protéines. Cela représente presque la moitié de l’apport quotidien recommandé pour un adulte moyen.
Les crevettes sont aussi une excellente source d’oméga-3. Ces acides gras essentiels aident à réduire la douleur musculaire après l’entraînement.
Les crevettes sont pleines de vitamines et de minéraux. Elles contiennent notamment la vitamine B12 importante pour le système nerveux et des antioxydants comme le sélénium.

Le riz au curry et crevettes est donc un plat savoureux et équilibré. Il combine les avantages des crevettes et du riz complet, riche en fibres et en nutriments essentiels.

Ingrédients Essentiels pour un Riz Crevette Parfait

Pour faire un plat de recettes riz et crevettes délicieux, certains ingrédients clés sont cruciaux. Commencez avec le riz, qui constitue la base du plat. Choisissez 200g de riz complet pour plus de fibres et de nutriments.

Les crevettes sont le cœur du plat. Prenez 400g de crevettes décortiquées et fraîches pour une bonne portion. Ajoutez des légumes comme le poivron, l’oignon, l’ail, la courgette et la carotte. Ils apportent couleur, texture et saveurs.

Pour parfumer votre riz crevette, utilisez un peu d’huile d’olive, de sauce soja faible en sodium, de jus de citron, de gingembre frais et de coriandre fraîche. Les graines de sésame donnent un croquant. L’ail blanc et la ciboule ajoutent une fraîcheur aromatique.

“La combinaison parfaite de riz, de crevettes et de légumes frais est une véritable explosion de saveurs!”

Avec ces ingrédients clés, vous pouvez faire un riz crevette comme dans les meilleurs restaurants asiatiques. Soyez créatif et ajoutez ce que vous aimez pour rendre la recette à votre goût.

Matériel Nécessaire pour la Préparation

Pour faire un plat de riz crevette délicieux, vous aurez besoin de certains ustensiles. Voici les ingrédients essentiels à avoir sous la main :

Ustensiles de Base

Une grande poêle ou un wok pour cuire les crevettes et le riz
Une casserole pour faire cuire le riz
Une planche à découper
Un couteau de cuisine aiguisé
Une râpe pour le gingembre
Une spatule en bois est idéale pour mélanger les ingrédients.

Équipement Spécifique

Il y a aussi des équipements spécialisés utiles :

Un cuiseur à riz pour une cuisson parfaite du riz
Un fouet pour bien mélanger les sauces et les assaisonnements
Une sauteuse pour la cuisson des crevettes
Des assiettes en céramique pour servir le plat de manière élégante

Avec ces ustensiles de cuisine et cet équipement spécifique, vous êtes prêt. Vous allez pouvoir préparer un riz aux crevettes savoureux et équilibré.

Préparation des Ingrédients

La préparation des ingrédients est essentielle pour un riz crevette délicieux. Commencez par émincer l’ail et l’oignon finement. Les légumes doivent être coupés en fines lamelles pour cuire vite et bien.

Nettoyez et décortiquez les crevettes pour les préparer à la cuisson.

Pour les œufs, battez-les dans un bol jusqu’à obtenir une texture lisse. Tranchez le concombre en rondelles et le citron en quartiers. Hachez la coriandre fraîche si vous le souhaitez. Préparez aussi les sauces et assaisonnements pour enrichir les saveurs.

Ingrédient	Quantité	Prix
Ail Blanc	1 gousse	1.10€
Ciboule (ou Cive ou Cébette)	1 botte	2.99€
Sauce Soja Foncée (Chinoise) Aromatisée	1 bouteille	3.30€
Sauce Soja Claire Chinoise Golden	1 bouteille	3.90€
Riz Jasmin	1kg	4.75€

Avec tous ces ingrédients prêts, vous pouvez maintenant cuisiner votre riz aux crevettes.

Étapes de Cuisson du Riz Thai Crevette

Préparer un riz thaï aux crevettes est facile une fois que vous savez comment faire. Commencez par cuire le riz. C’est la base pour un plat délicieux.

Cuisson du Riz

Utilisez deux fois plus d’eau que de riz pour une tasse de riz long Presto. Cuisez le riz à feu doux sans trop le remuer. Cela assure une cuisson uniforme. Pour trois à quatre personnes, utilisez 240 à 300 grammes de riz.

Préparation des Crevettes

Pendant que le riz cuit, faites revenir les crevettes dans un wok à feu vif. Faites-les cuire 40 secondes. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail. Continuez à cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Assemblage Final

Une fois le riz cuit, mélangez-le aux crevettes et aux légumes. Ajoutez les sauces soja et teriyaki. Incorporez les œufs battus. Finissez avec les crevettes et une touche d’huile de sésame. Garnissez avec des herbes fraîches pour une belle présentation.

En suivant ces étapes, vous aurez un riz crevette délicieux. Variez les ingrédients pour créer votre propre version de ce plat.

Variantes et Adaptations de la Recette

La recette de riz aux crevettes est une base savoureuse. Elle peut être adaptée de multiples façons pour plaire à tous. Explorez ces versions alternatives et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

Versions Végétariennes et Véganes

Remplacez les crevettes par du tofu ferme grillé pour une version végétarienne délicieuse.
Ajoutez des noix de cajou ou des amandes effilées pour apporter une texture croquante.
Expérimentez avec d’autres légumes de saison comme des poivrons rouges, des courgettes ou des petits pois.

Épices et Assaisonnements Personnalisés

Adaptez les épices et les assaisonnements selon vos préférences gustatives. Jouez avec des touches de curry, de gingembre ou de chili pour donner une note épicée à votre plat. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre pour apporter une fraîcheur finale.

Recette Originale	Variante Végétarienne	Variante Épicée
Riz crevette	Riz aux tofu grillé	Riz crevettes et curry
200g de nouilles de riz, 300g de crevettes	200g de nouilles de riz, 300g de tofu ferme	200g de nouilles de riz, 300g de crevettes, 1 cuillère à café de curry en poudre
Sauce soja, sauce poisson, sucre, citron vert	Sauce soja, sucre, citron vert	Sauce soja, sauce poisson, sucre, citron vert, 1 pincée de piment en poudre

Laissez libre cours à votre imagination. N’ayez pas peur d’expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients. Trouvez la version idéale selon vos goûts !

Astuces pour Réussir votre Riz au Curry et Crevettes

Pour réussir votre riz au curry et crevettes, suivez ces conseils :

Conseils de Conservation

Conservez le riz cuit au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Utilisez-le pour un riz sauté le lendemain. Choisissez des crevettes fraîches ou décongelées correctement.

Choix des Ingrédients

Utilisez des sauces de qualité comme la sauce soja Golden.
Choisissez des épices de qualité, comme le curry vert.
Ajoutez des touches colorées avec des oignons ciselés et des carottes juliennes.
Relevez le plat avec du piment d’Espelette et de la coriandre fraîche.

En suivant ces astuces, vous obtiendrez un riz au curry et crevettes parfait. Il aura des saveurs intenses et une texture moelleuse. Personnalisez la recette selon vos goûts !

“Le secret d’un riz au curry et crevettes réussi repose sur la sélection des ingrédients et les techniques de préparation.”

Ingrédients	Quantité
Crevettes crues et décortiquées	300g
Lait de coco	40cl
Curry vert	2 cuillères à café
Oignon	1
Carottes	Juliennes
Piment d’Espelette	1 pincée
Coriandre fraîche	Quelques feuilles

Accompagnements et Suggestions de Service

Il existe plusieurs façons de servir votre riz aux crevettes pour en faire un plat complet. Les accompagnements ajoutent fraîcheur, textures et saveurs. Cela enrichit votre plat.

Servez votre riz aux crevettes dans des assiettes en céramique pour une belle présentation. Cela donne une présentation plat élégante. Ajoutez des rondelles de concombre et un quartier de citron pour plus de fraîcheur. Finissez avec des feuilles de coriandre fraîche pour une touche colorée et aromatique.

Pour ceux qui aiment les saveurs fortes, proposez une sauce piquante ou de la sauce soja. Cela permet à chacun de personnaliser son riz aux crevettes.

Vous pouvez aussi servir votre plat avec une salade verte d’roquette, de concombre et de tomates cerises. Une vinaigrette légère complétera parfaitement votre accompagnements riz crevette.

Pour varier, pensez à des féculents comme du quinoa parfumé. Ou des pommes de terre rôties avec des herbes. Ces accompagnements apportent de la diversité à votre riz aux crevettes.

En suivant ces conseils d’accompagnements et de présentation plat, vous ferez briller votre riz aux crevettes. Vos convives seront ravies.

Conclusion

La recette de riz sauté aux crevettes est une option polyvalente et savoureuse. Elle permet de découvrir la richesse de la cuisine asiatique. Ce plat équilibré et nutritif est parfait pour toute la famille.

Il peut être facilement préparé en moins de 30 minutes. Ainsi, vous obtenez un repas rapide et délicieux.

Vous pouvez personnaliser les ingrédients selon vos goûts. Cela vous permet de créer une version de recette de crevette en sauce et riz qui vous convient parfaitement. Que vous choisissiez des légumes de saison, du riz brun ou des crevettes fraîches, ce plat asiatique facile s’adapte à vos préférences.

N’hésitez pas à explorer les différentes variations du riz sauté. Par exemple, le nasi goreng indonésien ou le khao pad thaïlandais. Cela vous offre l’occasion d’explorer des saveurs et des textures inédites.

L’expérimentation en cuisine est la clé. Elle fait de cette recette un moment de plaisir culinaire à partager avec vos proches.

FAQ

Quel est le temps de préparation total de cette recette de riz aux crevettes ?

Cette recette est rapide. Elle prend 15 minutes pour se préparer et 20 minutes pour cuire. En tout, cela fait 35 minutes.

Quels sont les principaux ingrédients utilisés dans cette recette ?

Le riz complet et les crevettes décortiquées sont essentiels. On y ajoute aussi des légumes comme le poivron, l’oignon, l’ail, la courgette et la carotte.

Quels sont les ustensiles nécessaires pour réaliser cette recette ?

Vous aurez besoin d’une grande poêle ou d’un wok, d’une casserole pour le riz. Une planche à découper, un couteau, une râpe pour le gingembre et une spatule en bois sont indispensables. Pour le service, des assiettes en céramique et un cuiseur à riz sont utiles.

Quelles sont les étapes clés de la préparation ?

Commencez par émincer les oignons et l’ail. Découpez ensuite les légumes en fines lamelles. Lavez les crevettes et préparez les assaisonnements.Cuisinez le riz, faites revenir les crevettes, et cuisez l’oignon et l’ail. Mélangez le tout et ajoutez des herbes fraîches.

Quelles sont les variantes et adaptations possibles de cette recette ?

Vous pouvez faire une version végétarienne avec du tofu ferme grillé. Ajoutez des noix de cajou ou des amandes pour plus de croquant. Utilisez d’autres légumes de saison et adaptez les épices selon vos goûts.

Quelles sont les astuces pour réussir cette recette de riz aux crevettes ?

Utilisez du riz cuit de la veille. Choisissez des crevettes fraîches ou bien décongelées. Optez pour des sauces de qualité et conservez bien le riz cuit.

Quels sont les accompagnements et suggestions de service pour ce plat ?

Servez avec des rondelles de concombre et un quartier de citron. Ajoutez de la coriandre fraîche pour la décoration. Proposez de la sauce piquante ou de la sauce soja en accompagnement. Une présentation dans de belles assiettes en céramique apporte une touche asiatique.